Boeuf bourguignon

Способ приготовления:

1. Нарезать мякоть говядины или телятинына на кусочки, приблизительно 4 на 4.

2. Дальше мясо нужно замариновать, посолив и приправив прованскими травами. А далее обсушить бумажным полотенцем.

3. Обваляв в муке мясо нужно обжарить со всех сторон до румяной корочки, и отложить в посуду в которой блюдо будет готовиться дальше. 

4. Достаточно крупно нужно нарезать репчатый лук, чеснок и морковь. Обжарить по отдельности и прибавить к мясу.

5. Добавить специи и красное сухое вино, посолить по вкусу.

6. И отправить в духовку при 160 С на 2,5-3 часа.

7. А после достать и гарнировать отварным картофелем, обжаренными шляпками шампиньонов и маленькими обжаренными луковичками.

Всем Приятного аппетита!)