Борщ с черносливом и фасолью на копченой грудинке

Способ приготовления:

1. Бульон.

Можно использовать куриный, со всеми специями какие любите. Можно репчатый лук, морковь, корень сельдерея и петрушки.
Когда  станет готов , надо процедить и часть мяса куриного разобрать и вернуть в бульон.

2.Фасоль.

Предварительно отварить. Добавить в готовый бульон с курицей, и пусть все медленно варится.

3.Заправка.

Грудинку нарезать брусочками, вытопить и обжарить на сковороде. Туда же лук репчатый, морковь, и тоже обжарить. Свеклу нарезать брусочками, добавить в обжарку. Следом томаты, кислая капуста, чернослив, добавить пару половников бульона и протушить. 

4.Заправку теперь в кастрюлю, пусть прокипит все вместе 5 минут. Отключить.

5.Включить силу воли и дождаться завтра. Потому что борщ - это борщ, это суп второго дня. 

Всем Приятного аппетита!)