Домашняя лапша с бульоном из куриных шей

Способ приготовления:

1.Шеи  в кастрюле заливаем хорошей отстоянной водой.

2.Доводим до кипения, тщательно снимаем пену.

3.Уменьшаем мощность конфорки до самого минимума. Варим шеи около двух часов, после чего извлекаем их шумовкой на тарелку. Сливаем  с тарелки бульон. 

4.В бульон добавляем лавровый лист, соль, доводим до легкого кипения и отвариваем 2-3 минуты тонкую домашнюю лапшу.

5.В самом конце добавляем черный свежепомолотый перец. 

6.Подаем вместе бульон с лапшой, присыпанный резаной зеленью (луком, укропом)

Всем Приятного аппетита!)