Гаспачо

Для приготовления  потребуется:

-три крупных помидора;

-четверть красного репчатого лука;

-половина красного болгарского перца;

-половина желтого болгарского перца;

-два огурца;

-2 зубчика чеснока;

-2 столовых ложки хорошего винного уксуса;

-2 столовых ложки оливкового масла;

-несколько листиков базилика;

-соль;

-черный перец;

-хороший томатный сок;

-зеленый лук.

Способ приготовления:

1.помидоры ошпарить, в холодную воду, снять кожуру и удалить семена , огурцы  очистить от кожуры и удалить семена, если есть,

2. Все указанное в блендер.  Но некоторое количество отложить - болгарский перец разных цветов, огурец, лук, и чуть базилика и зеленого лука, все это нужно совсем мелко нарезать кубиками,

3. Все соединить.

Всем Приятного аппетита!)