Греческий суп Факес

Способ приготовления:

1.На 1 л. воды - 200-250 гр. чечевицы 
Заливаем чечевицу водой, доводим до кипения и воду сливаем.

2.Затем снова заливаем чечевицу (горячей водой) и ставим на огонь.

3.Режем полукольцами 1 луковицу, мелко 1 морковь, 3-4 зубчика чеснока, половину болгарского перца, 2 черешка сельдерея и жарим на оливковом масле, затем добавляем 2-3 помидора или пару ложек томатной пасты.

4.Добавляем поджарку к чечевице, солим, перчим, кладем лавровый лист, зелень по вкусу и доводим до готовности.

5.В самом конце добавляем немного сока лимона или винного уксуса по вкусу.

Всем Приятного аппетита!)