Королевские креветки в кокосовом молоке с имбирем

 Для приготовления потребуется:

-1 кг королевских креветок;
-свежий имбирь;
-репчатый лук;
-чеснок;
-кокосовое молоко 400 мл;
-кориандр, черный перец, куркума, соль.

*Указанное количество на 4-5  порции.

Способ приготовления:

1.Размороженные креветки надо почистить, и вынуть кишечную вену.

2.В сотейнике нужно разогреть растительное масло без запаха и обжарить в нем лук.

3. Добавить измельченный чеснок и все специи.

4. Имбирь натереть на мелкой терке и добавить в сотейник.

5.Через 2 минуты добавить кокосовое молоко, убавить огонь и помешивая уварить соус до загустения.

6.После чего добавить креветки, перемешать, накрыть крышкой и дать провариться 5 минут.

7. На гарнир отариваем рис.

Всем Приятного аппетита!)