Лабардан

Способ приготовления:

1. Штук 30 варенаго картофеля очистить, остудить, изрубить мелко.

2. Смешать с 2 изрубленными селедками или ⅛ фун. рубленных белых, сушоных, отварных грибов

3. Всыпать зеленого и белого лука

4. Развести слегка рыбным или грибным бульоном, размешать, придать форму продлиноватой булки

5. Облить горчичным соусом с пикулями, грибками, солеными мелко нарезанными огурцами и непременно мелко изрубленным луком (всего 1 стакан). 

Всем Приятного аппетита!)