Машхурда

Для приготовления  потребуется:

-500 гр баранины;

-100 гр риса;

-100 маша;

-1 морковь для бульона + 1 для супа;

-1 луковица для бульона + 1 для супа;

-300 мл пассаты;

-соль, специи по вкусу

Способ приготовления:

1.Баранину, луковицу и морковь хорошо обжарить, сварить из этого бульон.

2.Оставшиеся овощи измельчить, обжарить на той же сковороде, добавить специи, пассату и тушить.

3.В готовый бульон добавить рис, предварительно замоченный маш, пассеровку и варить до готовности.

4.Приправить по вкусу - зеленью, лимоном и сметаной.

Всем Приятного аппетита!)