Овсяные блинчики на топленом молоке с творожной начинкой

Для приготовления теста потребуется:

-2 стакана овсяной муки;
-2 стакана топленого молока;
-3 яйца;
-1 столовая ложка сахарного песка;
-половина чайной ложки соли;
-2 столовых ложки топленого масла.

Способ приготовления:

1. Молоко подогреть и соединить с половиной муки;

2. Добавить желтки, сахар и соль, вымесить, добавить оставшуюся муку и растопленное масло;

3. Белки взбить отдельно и аккуратно ввести в готовое тесто;

4. Выпекать на умеренном огне, поджаривая с двух сторон;

5. Начинку сделать из деревенского жирного творога, с добавлением сметаны и ванильного сахара.

Блинчики кремового цвета, тоненькие с приятным сливочным отзвуком во вкусе!

Всем Приятного аппетита!)