Рулеты из камбалы под сливочным соусом

Способ приготовления:

1.Потребуется филе любой рыбы. В данном случае это камбала. Полоски рыбы нужно закрутить "розочкой".

Рыбу нужно посолить и поперчить по вкусу.

2.Соус сливочный:

-сливки 20% - 150мл,

-мартини - 50 мл,

-мускатный орех,

-соль, перец.

Нужно все смешать и уварить на треть в сотейнике при небольшом нагреве, помешивая.

3.Рыба запекается в соусе, при 180С 20-30 минут. Сверху рулеты нужно накрыть тонкими полосками сырокопченого бекона. 


Всем Приятного аппетита!)