Рулька с капустой

Способ приготовления:

1.  Натереть рульку солью, аджикой, растительным маслом и оставить на час. Можно и на ночь в прохладном месте.

2. Покрыть рульку светлым пивом наполовину в той посуде, в которой собираетесь тушить.

3. Тушить переворачивая с боку на бок, прибавив, душистый перец и ягоды можжевельника, до готовности.

4. Рульку уложить в жаропрочную форму, смазать растительным маслом и поставить румяниться под гриль.

5. Квашенную капусту также тушить в пиве, а потом к ней подливать бульон от рульки.

Всем Приятного аппетита!)