Салат из маринованной печеной свеклы с Фетой и Песто

Сладкая печеная свекла, соленые нотки сыра фета, острый и пряный песто, бальзамический уксук и кедровые орешки буквально созданы друг для друга!

Способ приготовления:

1. Тщательно помыть свеклу и отрезать  мохнатый носик и ботву;

2. Уложить несколько клубней в рукав для запекания и поместить его и в духовку на 40 минут ( на 200 градусов);

3. Достать из духовки и очистить клубни от кожуры;

4. Нарезать свеклу кубиками и немного посолить;

5. Добавить несколько капель бальзамического уксуса и перемешать;

6. Нарезать сыр Фета кубиками;

7. После того, как свекла остынет, нужно смешать с Фетой и приправить Песто;

8. Посыпали обжаренными  до румяности кедровыми орешками.

Всем Приятного аппетита!)