Суп-пюре из печеных томатов

Для приготовления 2-х порций потребуется:

-4 крупных спелых помидора;

-веточку свежего розмарина;

-оливковое масло;

-1 зубчик чеснока;

-горсть натертого пармезана

-соль и перец чили.

Способ приготовления:

1.Разрезать помидоры на половинки, чтобы запеклись быстрей,

2.Полить маслом форму, уложить на нее розмарин, а помидоры (шкуркой вниз) и поставить в аэрогриль (можно и в духовке) запекаться до готовности. Температура не должна быть очень высокой, а то они сгорят сверху, но внутри не пропекутся.

3.Дальше нужно аккуратно снять с готовых помидор шкурку, оставшееся переложить в кастрюльку, добавить ложку оливкового масла, соль, перец, выдавить чеснок. Нас снова выручит наш друг-блендер, который сделает из всего этого красивое ароматное пюре.

Всем Приятного аппетита!)