Треска и Романеско под сухарной корочкой

Способ приготовления Капусты Романеско: 

1.Капусту разобрать на соцветия,

2.Варить в подсоленной воде 7 минут,

3.Откинуть на дуршлаг,

4. Подготовить форму. Выложить туда теплую капусту,

5.Залить ее сливками на половину высоты,

6.Духовку нагреть до 180С,

7.Сухарную крошку смешать с натертым сыром, орегано и сухим чесноком. Полученной  смесью посыпать все  сверху.

8.Запекать до румяности  15-17 минут

Способ приготовления Трески:

1.Мариновать треску в смеси лимонного сока, оливкового масла и эстрагона 20 минут.

2.К сухарной крошке и натертому сыру , прибавить взбитое яйцо и цедра лимона.Из всего этого получилась пластичная масса.

3.Сверху покрыть филе трески полученной массой. 

4.Выпекать вместе с капустой 

Всем Приятного аппетита!)