Вариация Trucha a la Navarra

Способ приготовления:

1.Рыбу пелядь, почистить, выпотрошить, посолить, поперчить, уложить в брюшко укроп и ломтики грудинки горячего копчения.

2.Завернуть в мокрый пергамент и запекать при 180С  30 минут.

Всем Приятного аппетита!)