Блинный рулет с рыбой

Для приготовления потребуется:

-на 100 гр. муки;
- 300 гр молока;
-на кончике чайной ложки соли;
-чайную ложку сахара;
-два яйца;
-столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления:

1. Муку, молоко, соль, сахар хорошо смешать;

2.  Взбить два яйца, добавить к смеси и перемешивать до получения однородного теста. И оставить на пол часа;

3. Перед выпечкой добавить ложку растительного масла. Выпекать их на сковороде с двух сторон на сухой сковороде;

4. Потом на пищевой пленке разложить четыре блина внахлест, чтобы получился широкий пласт, промазать крем-чизом и разложить тонкие ломтики филе кижуча, сверху снова блины - крем-чиз -рыба и зеленый лук;

5. Свернуть рулетом, пленку закрутить, охладить хорошо;

6. Перед подачей пленку снять, нарезать на кусочки, и можно пробовать.

Всем Приятного аппетита!)