Эби куси-яки

Для начала немного математики:

500 грамм купных хвостов свежезамороженных (серые) королевских креветок - это 50 штук. Следовательно 10 шашлычков по 5 штук на каждой палочке.

Для приготовления  потребуется:

-бамбуковые шпажки (замочить на 15 минимум минут, чтобы не горели потом);

-креветки (разморозить, очистить, вынуть кишечную вену);

-2 столовых ложки рыбного соуса (можно заменить соевым);

-1 столовая ложка мирина (можно заменить хересом);

-1 чайная ложка кунжутного масла (можно заменить любым растительным);

-2 зубчика чеснока измельчить прессом.

Способ приготовления:

1.Подготовленные креветки замариновать на 10-15 минут.

2.После чего нанизывать на шпажки двумя проколами.

3.Запекать 10-12 минут при 180 градусах. 

Салат «Воздушный»

Для приготовления  потребуется:

-китайская капуста;

-салат айсберг пучок;

-четверть мякоти помело;

-половина синей луковицы;

-столовая ложка соевого соуса;

-на кончике чайной ложки порошка чили перца;

-чайная ложка меда;

-столовая ложка оливкового масла.

Способ приготовления:

1.Китайскую капусту  нашинковать мелко,

2.Салат айсберг пучок нарвать художественно,

3.Четверть мякоти помело очистить от пленок и разломить руками на маленькие кусочки,

4.Половина синей луковицы тонко нарезать полукольцами и залить ликом четверти лимона,

5. Смешать столовую ложку соевого соуса , на кончике чайной ложки порошок чили перца , чайную ложку меда,  столовую ложку оливкового масла,

6. Все перемешать.

Всем Приятного аппетита!)