Корейская закуска из свиных ушей

Способ приготовления:

1. Пару свиных ушей хорошенько отмыть (при необходимости поскоблить) и отварить до готовности (около 1 часа).

2. Нарезаем отваренные уши тонкими полосками

3. Брусочками нарезаем свежий огурец и соединяем все вместе. 

Заправка:

- столовая ложка соевого соуса

- 1/3 чайной ложки сахара

- 1/2 столовой ложки винного или рисового уксуса

- 1/3 столовой ложки кунжутного масла

- чили перец по вкусу. 

Тщательно перемешиваем, даем постоять 15 минут, посыпаем кунжутом, и - готово, можно вкушать.

Всем Приятного аппетита!)