Малосольный муксун

Для приготовления раствора потребуется:

-литр воды;
-3 ложки соли;
-2 ложки сахара;
-лавровый лист;
-душистый и черный перец. 

Способ приготовления:

1. Из муксуна сделать филе, нарезать порционными кусочками и уложить в банку;

2. Приготовить раствор;

3. Довести до кипения и остудить раствор. Холодным раствором залить рыбу в банке до покрытия;

4. Оставить на сутки при комнатной температуре;

5. Хранить в холодильнике.

Всем Приятного аппетита!)