Мисо суп с лососем

Для приготовления  одной порции потребуется:

- кусочек лосося, примерно 70 грамм;

- 300 мл воды;

- 1 столовая ложка рыбных хлопьев для приготовления бульона Даши;

- 1 чайная ложка сухих водорослей ваакаме;

- горсть китайской овощной смеси;

- 1 столовая ложка красной пасты мисо;

- 1 чайная ложка соевого соуса;

- треть чайной ложки перечной пасты;

- крупно нарезанный перьями зелёный лук.

Способ приготовления:

1. Рыбу поместить  в холодную воду в кастрюлю на большой огонь, снять пену, убавить огонь, проварить 5 минут, рыбу вынуть.

2.Добавить Даши, овощи, проварить 3 минуты, вернуть рыбу, разделив ее на мелкие кусочки, добавить водоросли, и перечную смесь.

3.Убавить на медленный огонь, добавить мисо и соевый соус, перемешать .

4.Убрать с огня.

5.Разлить в тарелки и посыпать луком.

Всем Приятного аппетита!)