Пицца-суп

Для приготовления  потребуется:

-1 цукини

-1 луковица

-1 зеленый сладкий перец

-10 шт. грибов

-1 литр куриного бульона или воды 

-3 помидора

-5 ст. л. кетчупа 

-1 ч. л. сахара

-Сырокопченый бекон - 20 полосок

-Сыр

Способ приготовления:

1.Бекон обжарить до хрусткости, выложить на бумажное полотенце и остудить.

2.Использовать 2 ст. л. жира из-под бекона в кастрюлю с толстым дном.

3.Добавить туда порезанные кубиками лук и перец.

4.Цукини порезать на полудольки, также грибы и закинуть в кастрюлю.

5.На сильном огне обжаривать 3 минуты.

6.Немного присолить. Добавить стакан бульона или воды, накрыть крышкой и потушить 5 минут.

7.Помидоры нарезать на пополам и натереть мякоть и сок на терке. Добавить в помидорную массу кетчуп, сахар и размешать.

8.В кастрюлю налить оставшиеся 3 стакана бульона или воды, томатно-кетчупную смесь.

9.Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 10 минут, снимая пенку. По прошествии времени, огонь выключить.

10.Нарезать 18 полосок бекона на брусочки и добавить в суп.

11.В тарелку присыпать сыр, оставшийся бекон сверху. 

Способ приготовления: