Рассольник на куриных потрошках

Способ приготовления:

1. Сварить куриный бульон.

2.Куриные сердечки и желудочки, нарезать на кусочки, обжарить. Добавить лук, морковь, обжарить все вместе. Затем прибавить рассола огуречного , и потушить до готовности на медленном огне.

3.Перловку надо мыть. Потом обсушить полотенцем, не бумажным, а обычным, тканевым. И на сухой сковороде прокалить до румяности и запаха. В бульон ее.

4.Картошку надо нарезать кубиками, и добавить к перловке тогда, когда та начала лопаться.

5.Через  10 минут добавить зажарку в кастрюлю.

6.Еще 5-10 минут добавить соленые огурцы . А они без кожицы и нарезаны кусочками.

7.Душистый перец, чили, лавровый лист, рассол - по вкусу. Проварить 5 минут. Все отключить и дать настояться.

Всем Приятного аппетита!)