Спринг-ролл с креветками

Спринг роллы – это небольшие рисовые блинчики с начинкой, в качестве которой можно использовать оченьмногое: мясо, рыбу, креветки, другие морепродукты, грибы, зелень и другое. 

Их можно есть как обжаренными во фритюре, или на сковороде, так и холодными, обмакивая в соус по вкусу. 

Основа блюда всегда остается одна – это рисовая бумага. Она может иметь квадратную, круглую или треугольную

форму.

Для начинки понадобится:

-200 грамм очищенных креветок;

-1 натертый на терке огурец;

-мелконарезанный пучок зеленого лука;

-тофу, порезанное на мелкие кубики.

-2 столовых ложки мирина (можно заменить хересом);

-3 столовых ложки рыбного соуса (можно заменить соевым соусом);

-1 чайная ложка перечной пасты (можно кимчи взять вместо или другой острый соус с красным перцем).

Способ приготовления:

1.Нарезанные, очищенные креветки смешать с мирином, рыбным соусом и перечной пастой

2.Запечь в духовке при 200 градусах 6 минут.

3.Далее смешиваем все остальные ингредиенты

4.Размачиваем блин

5.Заворачиваем в него начинку и подаем

Всем Приятного аппетита!)