Весенний суп из щавеля, крапивы и прочих сотоварищей

Для приготовления  потребуется:

-крапива;

-зелень ревеня;

-черешки ревеня;

-щавель;

-черемша;

-яйца

Способ приготовления:

1.Бульон куриный. 

2.В бульоне сварить картошку  до готовности.

3.После готовности картошки в суп добавить черешков ревеня. Варить на медленном огне до своей прозрачности, затем удалить шумовкой.

4.Далее всю зелень, кроме черемши,  добавить в суп; туда же отправить яйца (взбитый белок с желтком) тонкой струйкой.

5.Варится все считанные минуты-секунды.

6.При подаче - все присыпать свежей черемшой и сопровождать сметаной.

Всем Приятного аппетита!)