Про грибы - Белые

Суп

Семейный рецепт супа из белых грибов 

Для приготовления  потребуется:

- грибы (чем больше тем вкусней);

- 2 небольших картофелины;

- 2 яйца;

- молоко;

- вода;

- соль.

Способ приготовления:

1.Яйца поставить отвариваться вкрутую. 

2.Картофель нарезать кубиками, грибы примерно такими же кусочками по размеру. В кипящую воду отправить картофель, как закипит и проварится 2 минуты, добавить грибы. Причем воды должно быть столько чтобы лишь покрыть картофель и грибы. 

3.Когда картофель готов, добавить молоко, до желаемой густоты супа и добавить нарезанные яйца, посолить. И как только закипит, выключить, накрыть крышкой и дать ему настояться.

4.Подавать его можно, когда он станет приятно-теплым.

Крем суп из белых 

Способ приготовления:

1.Обжарить лук, грибы,

2.Добавить сливки,

3.На медленном огне выпарить немного до загущивания.

4.Потом все в блендер.

5.В теплый суп нужно вмешать пару ложек взбитых сливок.

Жарить

С картошкой, лука чуток.
И только чтобы все раздельно жарить!

Соус

К пасте и не только.
Все нужно сделать как для крем-супа, но часть обжаренных грибов сохранить, нарубить помельче и добавить на этапе загущивания, дать вместе закипеть. Это все, соус готов.

Запекать
На гриле. В духовке.

Всем Приятного аппетита!)